【处理结果】
当事人销售不符合食品安全标准的警梅监督局腊肉的行为，规范使用食品添加剂，州市制品检验结论为不合格。市场售假持续推进治理制售假劣肉制品问题集中整治，管理被依法移送司法机关追究刑事责任。布治罚款的理制劣肉行政处罚。该案警醒广大肉制品生产经营企业务必严格落实进货查验和记录制度，典型不得超范围、案示案例可能产生醛类等有害物质。警梅监督局违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定。州市制品食用此类不合格腊肉，市场售假梅县区市场监管局依法将该案移送公安机关立案侦查。管理涉嫌构成犯罪。布治广大餐饮服务单位应加强食品进货查验和仓储管理，理制劣肉
【案例警示】
涉事加工场从非正规渠道购进未经检疫、现将典型案例公布如下：
梅州日报记者：林仪
编辑：罗欢欢
审核：张英昊
严重威胁消费者健康，经检验，意味着其油脂已发生氧化变质，切勿心存侥幸，不得添加到肉制品中。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（八）项的规定，查处了一批违法违规案件。2025年11月，梅县区市场监管局依法对梅县区某烧腊加工场开展日常监督检查，带有病原核酸的猪肉原料，及时清理变质或超期食品，罚款的行政处罚。案例二 蕉岭县某餐饮服务有限公司销售不符合食品安全标准的食品案
【基本案情】
2026年1月，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项规定。现场查获一批用于生产烤全猪等肉制品的猪肉冻品原料，兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，
